cafe

https://youtu.be/1SBrTg6WiGc

갈비와 LA갈비, 소갈비가 인기이다. 고기뿐 아니라 밑반찬 하나하나 다 맛있어 방문하게 되면 만족한 식사를 할 수 있는 곳. 다만 좌석간 간격이 좁아 조금 시끄러울 수 있어 이 부분은 감안하고 방문하면 좋을 듯 하다. 위치 서울 강남구 학동로2길 30...

먼저 갈비를 깨끗이 씻어서 뼈조각이 남아있지 않게 하구요 탄산수를 붓고 30분동안 핏물이 빠지게 합니다 (핏물도 빨리 빠지고 고기를 연하게 합니다) 그런후 고기를 건져서 물기가 빠지도록 건져주고 양파 사과 배 마늘을 믹서에 갈고 면보자기에 넣어서...