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열매 등의 성분을 술에 넣은 뒤 그 성분 들을 추출해서 마시는 것이 혼성주이다. 여기에 속하는 것이 각종 칵테일과 리큐어(liqueur)이다. 이런 주류를 다루는 소믈리에의 제 1원칙은 군대에서 하는 말인데, 전쟁에 진 장군은 용서해도, 배식에 실패한...

골드, 다크 럼 등으로 나눈다. 쿠바 및 자메이카에서 제조된 술이 유명하다. 대표적인 럼으로는 바카디가 있다. 리큐르(Liqueur) - 증류주에 과즙, 색소, 뿌리 또는 열매 등을 첨가해서 원래의 술과 다른 향과 맛이 나도록 만든 술이다. 일종의 혼성주이다...

정의와 극적 의미 1. 주류로서의 실체 Southern Comfort는 1874년 미국 뉴올리언스에서 탄생한 위스키 베이스의 리큐어(Liqueur)이다. 성분: 저급 위스키의 거친 맛을 감추기 위해 과일(복숭아, 오렌지), 향신료, 꿀 등을 혼합하여 만든다. 특징: 도수는...

Ò vin, dissipe la tristesse Qui pèse sur mon coeur! A moi les rèves de l'ivresse Et le rire moqueur! O liqueur enchanteresse, Verse l'ivresse Et l'oubli dans mon coeur! Douce liqueur! La vie est sombre Les ans sont courts; De nos beaux...