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Technology Brewing and Malting(3rd international edition) 구입시기는 올해 2월 말쯤이고 완전 새책입니다. 회사에서 공부하라고 강요하여 구입하긴 했으나 퇴사하여서... 얼마에 구입했는지는 확실히 모르겠습니다. 대략 20여만원 줬던 걸로 기억...

Its special flavour comes from a unique beer recipe which includes melanoidin malt. A special and extremely complex malting process gives the Zwickl Rot its typical red colour and unmistakeable chocolate and caramel notes. Austria's...

이탄(Peat) / 사람(人) 스카치위스키의 재료 공기 / 물 / 보리(Barley) / 효모:이스트(Yeast) 몰트위스키 생산과정 몰팅(Malting) / 분쇄(Milling) / 당화(Mashing) / 발효(Fermentation) / 증류(distillion) / 숙성 / 도수(Strength) / 냉각여과(chill...

Technology Brewing & Malting by KUNZE VLB ---- Berlin 학교내에서만 팔기 때문에 여기선 구하기가 힘들듯 한데.... 혹 구할수 있으신 분 알아봐 주시면 감사하겠습니다. 한권만 구하면 필요하신 분들 xx해서 보면 될거 같은데.... -준-

할 듯 싶습니다. 제목은 대충하기로 하고 맥주의 종류는 오트밀 스타우트입니다. 제일 중요한 오트밀(가마에서 구운 것-malting 아님)은 부산 국제시장(깡통시장)에서 4,800원 주고 한통(500g가량) 샀습니다. 300원정도는 에누리 될 듯.... 우선 오트밀의...

beers. 맥주설비관련 서적... *. Brew Ware / Karl F. Lutzen 외 1명 / Storey Books / $18.95 (26000원정도예상) ---How to find, adapt & build homebrewing equipment. *. Technology Brewing & Malting / Kunze / Berlin / 구매시 200000원정도소요...

안녕하세요. 서울 홈브루입니다. Castle Malting CHÂTEAU BISCUIT 벨기에 비스킷 (Specialty malt) 맥아 무료 나눔합니다. 약 25kg 정도 가지고 있으며, 유통기한은 6월 말까지 입니다. 필요하신분은 서울 홈브루 매장에서 5kg 까지 가져가실수있으십니다...

임스 레시피는 Castle Malting 이라는 사이트에서 가져왔습니다. 매싱 - 보일링 - 발효 - 탄산화 - 라거링이 기본이라고 알고 있는데요 레시피를 보니 2가지의 선택지가 생깁니다 1. 보일링의 설탕추가 과정은 맥주의 맛을 위한 것이며, 레시피에서 생략된...

사람 없고 눈동자 굴리는 사람 없고 모두 몹시 분주하고 바쁘다. 이것은 전 세계 인종이 모여 사는 ‘맬팅팟’(malting pot)이기 때문이다. 서투른 영어하는 사람끼리도 엉터리 영어가 통한다. 어차피 상대가 영어를 잘 모를 테니까 격식도 없는 짧은 단어...