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Re: 크론병에 Exclusive enteral nutrition 효과 탐구 2026.07.01해당카페글 미리보기
구성: 단백질: 유리 아미노산(free amino acids, monomeric) 지방: MCT가 주를 이룸 탄수화물: 단순당(glucose, maltose 등) 특징: 소화 과정이 거의 필요 없고, 항원성이 가장 낮음 (이론적으로 hypoallergenic) 상부 위장관에서 빠르게 흡수 맛이 가장...
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설탕(단맛) 중독에 대한 Neural basis 2022 네이처!! 2026.06.23해당카페글 미리보기
flavour preferences mirror those that can induce operant behaviour. For instance, glucose as well maltose and sucrose can strongly condition a preference. Maltose is made of two glucose molecules whereas sucrose is a mix of glucose...
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2026년 발효 리뷰 논문 --＞ 발효한약 탐구 2026.05.15해당카페글 미리보기
starch, malto-oligosaccharides, and related substrates, releasing β-D-glucose [56]. They convert the starch to maltose and fermentable sugars. These enzymes are also produced from Saccharomyces cerevisiae during the fermentation with...
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영양 성분 - 탄수화물 2026.01.22해당카페글 미리보기
시럽, 농축 과일 주스 등의 표현을 살펴보자. 또한 당(–ose)으로 끝나는 성분 명(예: 자당sucrose, 유당lactose, 맥아당maltose, 포도당glucose, 덱스트로스dextrose)도 주의 깊게 확인하는 것이 좋다. 복합 탄수화물 복합 탄수화물은 여러 개의 당이...
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레닌저 생화학 6. Enzyme 효소 2025.12.07해당카페글 미리보기
분해효소(Hydrolases): 대표적인 효소로 Amylase를 들 수 있습니다. 이 효소는 물을 이용해 전분(starch) 같은 큰 다당류를 maltose나 glucose 같은 작은 당으로 가수분해합니다. 타액이나 췌장에서 분비되어 소화 과정에서 탄수화물을 분해합니다. 분해...
