cafe

마망갸또는 엄마(Maman)가 만들어주는 과자(Gâteau)란 뜻으로 르꼬르동블루 출신이며 베이킹 전문가인 피윤정 오너셰프가 2007년에 오픈한 카페라고 한다. 디저트 카페로도 유명하지만 해외 유명 제과학교 출신 파티셰와 함께 하는 베이킹 스쿨로도 유명...

음식을 덜 먹을 수 있다나....^^* 감자를 주 재료로 하는 ‘스프 오 레귐 드 마망(Soupe Aux Legumes de Maman)’은 ‘어머니의 야채스프’라는 뜻으로 계절에 상관없이, 프랑스 사람들이 자주 먹는 스프 중 하나임. *재료 (8인 기준) * 감자 2개, 양파...

그는 뜻을 세우고 지킬 줄 알았던 지사였다. 이 시만 봐도 알 수 있다. 높은 기상과 흔들림 없는 눈빛에 우리의 가슴마저 두근거린다. 그러나 저 시대가 쉬웠겠는가. 어림없는 소리다. 이 시가 나온 지 딱 1년이 지나 ‘자오선’에는 ‘노정기’라는 작품...

폴나레프(Michel Polnareff)의 [Qui A Tue Grand'Maman]이 원곡이다. [오월가]의 원곡 [Qui A Tue Grand'Maman]은 “누가 할머니를 죽였는가”라는 뜻이다. 한 할머니가 소중하게 가꾸던 정원이 개발되면서, 나무와 꽃과 새들이 사라졌고, 그 정원 속에서...