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4. 오크나무에 숙성한 와인의 색과 맛은 왜 변하는가? 2025.01.01해당카페글 미리보기
없다는 뜻이다. 결론적으로 내가 선호하는 와인이 어떠한 배럴 숙성을 거쳤는지 알면 와인 생활이 더욱 윤택해질 것이다. * 참고문헌 1. Maria Carpena et al. Wine Aging Technology : Fundamental Role of Wood Barrels. 2020 2. Angelita Gambuti et al...
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혹시 “아무도 가르쳐주지 않는 인간의 영적 문제를 아십니까?” 2024.11.26해당카페글 미리보기
이간자라는 뜻입니다. 사탄(마귀)은 하나님을 대적하다가 하늘에서 쫓겨난 존재로 사람들로 하여금 하나님을 대적하게 하고, 사람들 사이를 이간질하여 인간관계를 파괴시킵니다. 사탄의 졸개들이 있는데 그것들을 가리켜 귀신, 혹은 악령, 미혹의 영...
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포디움(Podium)이란?? : [margaux]님 2002.01.18해당카페글 미리보기
[이야기 광장]에 [margaux]님 & [교만교를 따르라]님이 쓰신 글이예요. 소장님 건축사무소 이름 "포디움"의 뜻이요.. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 원철 아저씨의 사무소 이름인 "포디움"--->불어일것 같아서...
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파리에서 문국현 대표님을 만났습니다. 2009.02.23해당카페글 미리보기
마르고 (Margaux2000) 년 산 그랑 크루였습니다. 제가 여태 받아 본 와인 선물 중에 꿈도 꿔보지 못할 선물입니다. 주기는 많이 주었으되 그것도 10유로 안밖의 가격을 구라쳐서..ㅋㄷ 선물을 받고 나니 얼굴이 화끈거리더군요^^ 뭔가 선물을 가지고 오지...
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와벙전에.. 2012.11.16해당카페글 미리보기
가장 오래되고 훌륭한 떼루아, - Gigondas (지공다스)의 단어 뜻 : 라틴어로 기쁨과 환희 : 남부 론 벨리 지역의 5개 크뤼중...7. La sirene de Giscours (라 시엔 드 지꾸르스) - Bordeaux >Margaux - Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc...
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한번은 마셔봐야할 와인 2007.05.18해당카페글 미리보기
이라는 뜻이다. 19세기 부르봉 왕국 페르디난도(Ferdinando) 4세의 아내인 마리아 카롤리나(Maria Carolina)가 나폴리 왕국에서 도망쳐 은신한 포도원이다. 여러분은 이 스토리를 동화 같은 라벨에서 그대로 읽어낼 수 있다. 테이스팅 포인트: 작열하는...
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신의 물방울 와인리스트 (1~23권) 2010.03.22해당카페글 미리보기
엘레강트한 와인, 멘체로플로스家가 천지인을 최대한 살린 와인 [ 7권 ] ♧ 1970 CH. CHASSE-SPLEEN : '슬픔이여 안녕' 이란 뜻. 페가수스를 타고 추억을 순례하는 여행.. 부르주아급 ↔ 1970 CH. MARGAUX ♧ 1990 CH. GRAND PUY LACOSTE : 포이악 5등급...
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가볼만한 카페 50곳 (서울) 2007.01.15해당카페글 미리보기
라는 뜻이다. 그동안 문턱이 높게만 느껴졌던 ‘라브리’가 비교적 저렴한 와인 바를 선보였고 직장인들로부터 큰 인기를 얻고 있다. ‘라브리’의 인기 비결은 와인을 잔술로 주문할 수 있다는 것이다. 구비된 150여종의 와인 중 20여종을 잔술로 주문할...
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Chateau Cos d`Estournel -샤또 꼬스 데스뚜르넬- 2018.01.09해당카페글 미리보기
있었단 뜻이지 않겠느냐)우선 런던 은행가인 찰스 세실 마틴 Charles Cecil Martyn을 시작으로 빛을 발하게 된다. 1855년의 그랑퀴리 클라세 제정에서 2등급을 올린것이 찰스 세실 마틴이다. 그 후로 스페인의 귀족 에라주 Errazu →프랑스 보르도 재력가...
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보르도 와인 테이스팅...떼루아와 빈티지(뽀므롤과 생떼밀리옹을 중심으로) 2013.04.07해당카페글 미리보기
라는 뜻인 ‘인터디트 드 발란드로(Interdit de Valandraud)’라 붙였다. 비록 ‘금지된 발란드로’는 가장 낮은 등급을 받았지만 아이러니하게도 그 희소성과 퀄리티 등을 무기로 다른 빈티지의 샤토 발란드로와 동등한 가격에 거래되고 있다. 최고의...