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현대서울 말차 코코넛말차라떼 더현대서울을 대표하는 말차 중 하나로 말차, 코코넛 밀크, 코코넛으로 만듭니다. 하얀색 코코넛...말차가 자리하고 있습니다. 아무래도 코코넛 밀크의 맛이 matcha보다 강하다 보니 살짝 그 맛이 가려지기도 합니다. 그래도...

임신 중이거나 수유 중인 사람은 카페인 섭취를 하루 200mg 이하로 제한하는 것이 좋다. 녹차에 익숙해 졌다면 말차(Matcha)도 추천한다. 말차는 녹차 잎을 곱게 갈아 만든 음료로, 일반 녹차보다 더 많은 항산화 성분을 갖고 있다. 그러나 맛이 더 강하고...

차 하루에 차한잔 말차(抹茶,Matcha) 오늘 소개할 차는 말차입니다. 말차는 고운입자(5~10미크론)의 가루녹차를 말하는데 일반 식품에 쓰이는 가루녹차와는 재배과정부터 다른 특별한 녹차를 말합니다. 녹차를 우려서 마시면 주로 수용성이 추출되는데...

넣어서 3~5mm로 절단하여 차엽맥을 제거한 뒤 특별한(特製)맷돌에 넣어 곱게 빻은(微細粉)것이다. 가루차(말차抹茶.powdered tea. Matcha)/ 정선다회 다쓸어님 가루로 낼 때에 맷돌을 동력으로 작동하나 돌맷돌의 마찰에 의한 온도의 상승과 갈아지는 동안...