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음식 만드실 때...다시다, 미원 전혀 사용 안 하세요? (MSG 종류..) 2010.09.07해당카페글 미리보기
정말.. 다시다, 미원 같은 화학 조미료...MSG요... 사용하세요....아님 전혀 사용 안 하세요? 전... 사용 안 해보려고 천연조미료...그니까 멸치, 다시마, 북어머리, 파머리 등등 갈아서...혹은 그냥 끓여서 사용해봤는데....어휴...맛이 나게 만들자니...
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'MSG' 에 대해 알아 보자. 2023.05.12해당카페글 미리보기
MSG 는 조미료의 한 종류인 맛.소.금(Mat So Geum) 의 약자입니다. ... 는 시작부터 장난질이고, MSG 는 글루탐산 소듐(Monosodium glutamate) 의 약자입니다. (얼마전까지 '글루탐산 나트륨'이라 불렀지만, 요즘 교과 과정에선 나트륨이라 안하니,ex...
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캄보디아 여행기 1탄 <1년치 msg> 2014.02.03해당카페글 미리보기
못한 족발튀김을 내어놓는다. 그래서 3일째 되던 날, 모든 음식에 대한 기대를 내려놓고 정착한 곳은 바로... MSG의 세계. 쌀국수 종류는 캄보디아에선 메인 요리가 아니다. 하지만, 가끔 베트남식을 빙자한 볶음국수, 국물국수 그리고 중국식을 빙자한...
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MSG 40 음흉 이름 (레이블을 확인하십시오!) 2015.01.25해당카페글 미리보기
오히려 과잉 가공 식품을 먹는 것보다, 지원 레스토랑을 즐길 수 있습니다. 위의 목록에서 몇 번보고 후에는 성분 이름의 종류 MSG임을 의미있는 묘리를 터득하고, 쉽게 피할 수 있습니다. 잭 LALANNE이의 조언에 따라 '래퍼 아무것도 먹지 마세요...
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화학조미료(MSG)에 의한 뇌세포 성장억제 사진 2010.12.21해당카페글 미리보기
1. 이 실험은 필자의 다음과 같은 이론을 뒷받침 하는 것이다. - 필자의 ‘배추장사 머리이론’ (필자의 카탈로그 ‘MSG/ASP에 의한 종류별 뇌 손상’ (‘화학조미료에 의한 뇌 손상 우리가 알아야만 뇌 손상인가?) - MSG의 상호작용(독성상승작용): (MSG...
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화학조미료의 대명사, MSG에 관한 오해 2014.10.16해당카페글 미리보기
식품의 풍미를 돋기 위한 화학조미료의 일종입니다. 향미증진제는 어떤 재료를 어떻게 배합하냐에 따라 그 종류가 매우 다양하며, MSG와 마찬가지로 아미노산을 기본 골격으로 하는 첨가물입니다. 결국, 'MSG 무첨가'란 MSG를 넣지 않았다는 뜻일 뿐, 인공...
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화학이 아닌 발효 조미료! 오해와 불신으로 멍든 ‘MSG’ 2015.05.26해당카페글 미리보기
즉 MSG 하나가 빠진 자리를 채우기 위해 수많은 첨가물을 넣는 것이다. 현재까지는 어떠한 조미 소재도 한 종류만을 사용해서는 MSG의 감칠맛을 낼 수 없다. 이 때문에 이것저것 더 많은 종류의 조미 소재를 융복합해서 MSG의 감칠맛에 가깝게 하고 있는...
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암 위험 줄이는 똑똑한 방법? 2025.10.11해당카페글 미리보기
세포 DNA 손상을 유발하여 암 발생의 위험을 높일 수 있다는 것을 의미합니다. 특히 간암, 폐암, 유방암 등 다양한 암 종류와 MSG 섭취 간의 연관성이 확인되고 있습니다. 따라서 MSG가 포함된 조미료의 과도한 섭취는 건강에 해롭다고 볼 수 있습니다...
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MSG 무첨가 밑반찬 주문 판매 예정입니다. 2013.06.17해당카페글 미리보기
아래와 같이 계획하였습니다. 정모에 참석하시면 집에서 반찬 만들어서 먹는 수고를 덜어주기 위해 MSG를 첨가 하지 않고 만든 반찬 종류를 시중보다 저렴하게 준비하려고 합니다. 현재 생각 중인 가격은 혼자서 1주일 정도 먹을 만한 밑반찬을 1만원에 3...