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커피 이야기 2023.10.10해당카페글 미리보기
Royal] 나폴레옹이 즐겨 마신 커피로 ‘왕족Royal의 커피'로 불렸기에, 카페로얄이라는 이름이 붙었습니다. 커피에 브랜디와 각설탕을 넣어 만듭니다. 10.더치커피 [Dutch Coffee] 더치 ’Dutch’는 네덜란드, 네덜란드인의라는 뜻을 가졌습니다. 네덜란드...
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브랜디(Brandy) 와 위스키(Whiskey) 2013.05.07해당카페글 미리보기
있으나Napoleon은 15년이상을 숙성시킨 브랜디임을 알리는 숙성표시이며 브랜디제조사에는 Hennessy, Remy Martin, Camus, Courvoisier, Martell, Chabot 등이 있다 브랜디는 향과 맛을 즐기는 술이다. 위가 좁고 밑이 넓은 튤립모양의 잔에 소량의 브랜디...
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[TODAY'S 잡학] 고급 브랜디를 왜 나폴레옹이라 부를까? 2022.12.02해당카페글 미리보기
여러 메이커들이 자사의 최고급 브랜디에 이 이름을 붙인다. 나폴레옹이라는 이름이 붙은 브랜디는 다 고급품일까? 그렇지는...이름을 붙여서 시장에 내놓는다. 개중에는 한 병 가격이 1만원짜리 나폴레옹도 있다. 영웅의 이름에 혹하지 않도록 주의하자...
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하하제74회.맛과 재미가 있는 음식 상식 2022.12.05해당카페글 미리보기
단순히 가격이 비싸서가 아니다. 복어는 얇게 썰어야 제맛을 낸다. 원래도 꼬득꼬득 탱탱하게 수축해 있는 살을 두껍게 썰면 딱딱해서 마치 말린 오징어 같이 되어버린다. 그러면 복어 본래의 감칠맛을 느낄 수 없다. 그래서 복어회는 할 수 있는 한 얇게...
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나폴레옹 브랜디 2021.10.13해당카페글 미리보기
있습니다. 나폴레옹 브랜디 X.O.는 고급 프렌치 브랜디로 질좋은 100% 순수 포도로 만들어진 양질의 꼬냑들을 블렌드하여 풍부한...제품입니다. 20도의 서빙 온도를 추천, 충분히 숙성하여 우아하고 미묘한 완벽한 밸런스의 주정을 제공, 가격대비...