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있습니다. 바로 비트즙입니다. 비트즙이 주목받는 이유는 단순히 '붉은 채소 주스'이기 때문이 아닙니다. 비트에는 질산염(nitrate)이 채소 중 최고 수준으로 들어 있는데, 이 성분이 체내에서 아산화질소(NO)로 전환되면서 혈관 내피를 이완시키고 혈압을...

좋은 이유는 그 안에 포함된 독보적인 영양 성분들 덕분입니다. 특히 주목해야 할 성분은 **베타인(Betaine)**과 **질산염(Nitrate)**입니다. 1. 혈관 건강의 파수꾼 비트의 가장 대표적인 효능은 혈압 조절입니다. 비트에 풍부한 질산염은 체내에서 산화...

섞어 냉동해두는 덮밥류가 인기다. 간편하게 전자레인지에 돌려 바로 먹을 수 있어 활용도가 높지만, 문제는 김치의 질산염(Nitrate)이다. 김치에는 저장 중 자연스럽게 질산염이 생성되며, 이것이 단백질과 반응해 발암물질인 니트로소아민(Nitrosamine...

있던 사람이 비트주스 한 잔으로 다음 날 출근했다는 사례가 넘친다. 2. 비트의 질병 저항력 폭발 성분들 비트의 **질산염(nitrate)**은 몸에서 질소산화물(NO)로 변환돼 혈관을 확장하고 산소 공급을 20% 증가시킨다. 감기 때 떨어진 혈액순환을 정상화...