cafe

첨단중앙로페일에일 만들기 (주름관 링스크린 사용기) 레시피는 요걸 참고로 했습니다. 원래 맥주는 Hoppy Pale Ale이라고 시에라 네바다 페일 에일을 클론 한거라네요. 베이스몰트 재고가 바닥을 보여 고알콜은 못 만들고 저렴하니 갑니다. 요건 크리스탈...

BJCP Style Guidelines 2008 Edition 14. INDIA PALE ALE (IPA) 14A. English IPA 14B. American IPA 14C. Imperial IPA 14B. American IPA AROMA (아로마) : 1. 아메리칸 홉의 특징인 citrusy(시트러시:감귤향), floral(플로럴:꽃향), perfume-like(퍼퓸...

영국의 자존심 Pale Ale 영국은 17세기 후반이 되면서 식민지에서 특산물을 들여와서 유럽의 여러 나라로 재 수출하는 일이 급격히 증가했습니다. 서인도 제도로부터의 설탕, 북미대륙에서 담배 와 면화, 아시아로부터 향료 등이 런던으로 들어와서 이곳...

2014.08.18 English Pale Ale-차분하고 클래식하고 젊잖은 맛과 향 (런던 프라이드, 올드 스페클드 헨) 재료 : Pilsner(DE) 3.8kg 86% -베이스몰트(당온제공) Carapils(DE) 0.25kg 5% -카라멜몰트가 아닌 특별한 맛이 아닌 거품을 좋게해 주는데 거품이...

4개월간 바라만보던 아이에요. 무언가 처음 해본다는 것은 너무 어려워요. 누가 캔작업을 라면 끓이는 것에 비유하시던데.. 라면을 일케 어렵게 끓여야 한다면 라면은 앞으로 결단코!!! 안먹겠어요!!! 뜨거운 물에 녹이고, 퐁퐁으로 깨끗이 씻어서 에탄올...

사실 맥주 시음기에 올리려했는데 게시판 선택이 안되네요. 어떻게 하는 거죠? LH IPA, LH 인디아 페일 에일(LH India Pale Ale) - 가을 들녘 노을이 질 때.. 원산지 : 한국 전남 광주 제조사 : LH (허니맥주) 발효방식 : 상면발효 분류 : IPA 인디아 페일...

8. 영국식 페일 에일(English Pale Ale) 8A. 스탠다드/보통 비터(Standard/Ordinary Bitter) 8B. 스페셜/베스트/프리미엄 비터(Special/Best/Premium Bitter) 8c. 엑스트라 스페셜/스트롱 비터(영국식 페일에일)(Extra Special/Strong Bitter (English...

우선 맥만동 신대영님이 올리신 페일에일에 대한 자료를 보면; 페일 에일(English Pale Ale) 이 스타일의 맥주는 별로 혼탁하지 않고 밝은 색이다. 그것은 이 맥주가 시작된 시기를 측정할 수 있게 해 준다. 첫째로 이 맥주를 만드는데 필요한 페일 몰트는...

Ale)의 품질을 고급화하면서 가격을 인상하는 작전을 수립했습니다. 이때에 상류계층을 겨냥하여 생겨난 것이 페일에일(Pale-Ale) 이었습니다. 페일에 일은 지금도 영국을 대표하는 맥주인데 당시에는 새로운 연료로 각광받기 시작한 석탄으로 만든 코크스...