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안전 복장은 잘 안 입고 그냥 편한 복장을 합니다. 원두 커피 등급입니다. 태국의 모 원두커피의 등급입니다. 왼쪽에 있는 Peaberry는 한봉지에 350밧, AA는 250밧, A는 200밧에 팔고 시중에 많이 유통되는 B급은 취급하지 않았습니다.(한봉지 250...

휴일을 맞아 저녁 경 부터 거세게 쏟아지기 시작하네요,.. 저는 가끔 구 도심(Old city)을 지나가는 길에 한국인이 경영하는 'Peaberry Hotel'에 들러 주인장이 반기며 건네주는 시원한 아이스 커피와 음료수를 마시며 더운 가슴을 시원하게 식히곤...

정보 <피베리> PEABERRY 1. 피베리(Peaberry)란 커피 생두 모양이 완두콩 모양으로 보인다고 해서 붙여진 이름인데 간혹 피빈(Peabean)이라고도 한다. 우리가 보통 접하는 생두는 그 모양이 한쪽은 평평하게 되어 있는데, 이는 “플랫 빈(Flat Bean...

Doi Chang coffee farm 파는 커피입니다. 왼쪽에 있는 Peaberry는 한봉지에 350밧, AA는 250밧, A는 200밧에 팔고 시중에 많이 유통되는 B급은 취급하지 않았습니다.(한봉지 250g) 일반 커피 전문점에서 사용하는 커피는 대부분 A급을 사용한답니다. 제일...

: INDIA Chennai.20171029.인도에서 Peaberry Coffee를 구하다 : 윈드보스 예전 안드라프라데시 주에서 생활할 때는, 아라쿠 밸리(Araku Valley) 커피산지를 직접 방문하여, 거래를 트고, Peaberry Coffee를 구해 먹었었다. 타밀나두 주에서는 그게 안될...

이번 커피엑스포때 산 유일한 커피 그린빈인줄 알고샀는데 원두네요. 피베리커피 조금 예찬론자인데 음!!! 로스팅 단계는 하이로스팅 쯤!! 피베리 생두는 제나름 씨티쯤에서 가장 바디감이 좋은데 이 코피발리 피베리는 약간 베트남커피 향과 맛이 있어요...

Cherry) 라고 한다. 체리 안에는 생두(Green Bean) 두 쪽이 마주 보고 있다. 체리 안에 한 개의 생두만을 가진 것을 피베리(Peaberry)라고 한다. 성숙한 열매의 씨앗을 발효, 건조시킨 것이 커피의 원료인 원두이다. 품종, 날씨, 가공 방식에 따라 다양한...

Kenya Nyeri Othaya Gatugi Red Cherry Project Peaberry (GP) 2019년 3월 12일 대기온도 25도 대기습도 33% 투입온도155도 투입량 312g TP : 85도 1분 15초에 맞춘다. 화력조절로 90도까지 화력 조절없이,,,1분 45초 100도까지 화력을 조금 올려 약불로...

탄자니아 킬리만자로 모시 피베리로 만든 콜드 브루 커피에 대해 포스팅하려 해요. 첫 이벤트 했을 때 포스팅을 준비해놨지만.. 이제서야 올리게 되는군요. 빈약한 자료탓에 이미지가 별로 없어서 지루할 수 있겠지만.. 스리슬쩍 읽어주시면 좋겠어요...