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일본포장기술 편람(식품의 포장) - 23 우유, 유제품(1) 2026.08.16해당카페글 미리보기
후 발효형, 교반형을 전 발효형이라 부르고 있다. 표2.20 제조법에 의한 요구르트의 분류 형상 종류 고형 (정치형) Plain yogurt Hard yogurt 후 발효형, 안정제 없음 후 발효형, 안정제 있음 고형 (교반형) Soft yogurt 전 발효형, 안정제 있음 액상...
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콜린 음식섭취, 보충제 섭취 - 인지기능 향상 최신 논문 탐구!! 2026.07.01해당카페글 미리보기
Candies, milk chocolate 9.1 22.0 01079 Milk, reduced fat fluid, 2% milk fat, with added vitamin A 2.8 10.0 01117 Yogurt, plain, low fat, 12 g protein per 8 oz 2.3 9.1 08231 Cereals, Quaker, Oat Bran, Quaker/Mother’s Oat Bran, dry 4.4...
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jongpil 23, yogurt and people. 요구르트와 사람들 2009.08.05해당카페글 미리보기
yogurts, mostly there are two kinds of yogurts. One is yogurt that has a sweet taste, the other one is just plain yogurt. First there is sweet yogurt. In the yogurt there is large amount of sugar. Even if the taste is much better than...
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Yogurt (요거트) [입이트이는영어] 2021.07.01해당카페글 미리보기
habit to eat yogurt as a meal replacement these days, either for breakfast or dinner. I sprinkle granola on plain yogurt with no artificial additives. Plain yogurt seems too basic because it is unsweetened. + make it a habit to : ~하는...
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발효의 책 12 약간 시큼한 것은 유산균 때문에 2026.01.09해당카페글 미리보기
이것을 유산 발효라고 한다. 유산이 증가해 가면 젖이 산성으로 되고, 젖 중의 주요 단백질인 casein이 응고한다. Plain yogurt가 굳어 있는 것은 이 때문이다. 요구르트의 제조에서는, 대개의 경우 2~3종류의 유산균을 혼합하여 사용한다. 대표적인 균종...