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세계문화유산(444)/ 포르투갈 / 알토 도루 와인 산지(Alto Douro Wine Region; 2001) 2023.11.29해당카페글 미리보기
속하는 알토 도루 지역에서는 2,000년 전부터 전통 방식으로 포도주를 생산하고 있다. 18세기 이래 주요 생산품인 포트 와인(port wine; 포르투갈 적포도주)은 세계적인 품질을 자랑한다. 포도 재배의 오랜 전통은 사회적・기술적・경제적 발전을 반영하며...
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7.포트 와인(Port Wine)이란 2018.09.18해당카페글 미리보기
Port Wine 포트와인(Port wine)이란? 포트와인은 와인의 발효 공정에서 일정량의 브랜디를 첨가하여 알코올 함량을 18~20%정도 높힌 알코올 강화 와인(Fortified wind)이다. 포트와인의 단맛이 강하고 알코올 함량이 높기 때문에 몸을 덥혀주는 특징이...
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[분위기있는와인의세계] 포르투갈 포트 와인 Port Wine 2003.05.08해당카페글 미리보기
져 내려오고 있다. 포르투갈 인구 중 15%가 와인산업에 종사하고 있으며 기후는 포도를 재배하기에 적합하다. 세계적으로 알려진 와인은 Port Wine 과 Rose Wine 이다. 이 나라에서 일반적으로 많이 소비되고 있는 와인은 Vinho de Consumo 라 하여 Carafe...
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BYJ port wine・・・어머니의 날 기념?! 2013.04.26해당카페글 미리보기
html 어머니의 날 기념! 브로코리를 이용의 여러분에게 평소의 감사의 기분을 담아서, 어머니의 날 한정!!! BYJ port wine를 스페셜 프라이스에서 제공하겠습니다! 이 기회를 아무쪼록 놓치지 맙시다! 세계에 하나 밖에 없는 일련 번호들이의 특별한 와인...
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Port Wine Cocktail 2006.04.26해당카페글 미리보기
Port Wine(포트 와인) 4 oz Orange Curacao(오렌지 큐라소) 1/2 ts Angostura Bitters(앙고스트라 비터스) 1 dash Orange Bitters(오렌지 비터스) 1 dash *Stir(스터) *Wine Glass(와인 글라스) (칵테일 2002 중에서) Port Wine Cocktail Port Wine(포오트...
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Port wine 마시고 난 후 2009.11.06해당카페글 미리보기
우선 port wine 은 주정 강화 와인 ( fortified wine) 이라고 하지요 보편적 20%vol. dry, sweet 입맛대로 있습니다. 품종은 Red: Bastardo, Mourisco, Tinta Amarella 외 9종 white : Donzelinho, Vetdelho ... 제 주장은 항상 같지요 40% vol. cognac...
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요리용 port wine 저렴하면서 괜찮은거 없나요? 2009.08.26해당카페글 미리보기
wine이거든요.. 제가 와인에도 관심이 있는데 port와인이 가지고 있는 향이 전혀 없다는 겁니다. 막 섞어 놓은 쓰레기 같다는 느낌도 들구요.... 선배들한테 물어보면 저렴해서 사용한다고들 하던데.. 저렴하면서 품질좋은 port wine좀 추천좀 해주세요..
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Port Wine 2001.12.04해당카페글 미리보기
그때 식후 한 참 있다가 쪼끔만 마신 달고 진한 와인은 포트 와인이라 하는데 포루투갈의 북쪽 포토 지방에서 생산되는 와인이야. 대표적인 디저트 와인이다. 만드는 방법은 포도즙이 나무통에서 발효하는 동안 브랜디를 넣어 발효를 중지시켜 당분이 남게...
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Port Wine 과 Portugal의 최초 기록 2008.12.17해당카페글 미리보기
포트 와인이 영국으로 수출이되고 명성이 있어지기 시작한 1757년 포르투칼의 재상인 뽐발 후작(Marquis of Pombal)은 자국의 와인중 부정한 생산과 저질 와인 생산을 미연에 방지하기 위해 혁명적인 조치를 법적으로 세웠다. 와인 생산지를 지정하고 최상...
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