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티본스테이크.gif 2023.10.14해당카페글 미리보기
티본 스테이크(T-bone steak, Porterhouse steak) 소의 T bone 부위(Porterhouse)를 적당한 두께로 썰어 소금과 향신료로 재워둔 뒤, 오일을 두른 프라이팬에 구워낸 서양 요리. T bone은 소의 척추뼈를 세로로 갈라 T모양으로 만든 것으로, 윗부분은...
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2. [이태원]Isabelle's Porterhouse 2011.06.23해당카페글 미리보기
오늘 소개할 곳은 어제에 이어 이태원에 위치한!!!! Isabelle's Porterhouse입니다. 이사벨 더 부처의 본점이자 드라이 에이징 스테이크 집의 원조라고 할수 있는 곳이죠~^^ 청담동의 이사벨 더 부처와 메뉴는 같지만..개인적으로 이태원을 더 좋아해요...
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Re:웨버 57 Porterhouse 스테이크 2012.12.03해당카페글 미리보기
웨버사에서 새로 출시 된 고메 세트 중 스테이크에 적합한 주물 그레이트 입니다 Weber 57Cm Gourmet Barbecue System 그림에 피자 Stione은 빠져 있네요..^^ <사용예>
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웨버 57 Porterhouse 스테이크 2013.02.13해당카페글 미리보기
새로 구입한 웨버 57로 준비해본 Porterhouse 스테이크 입니다. T-bone 하고 모양은 비슷한테, 티-본 보다는 더 살이 많이 붙어있는 컷이라고 하더군요. 쵸이스 등급의 고기입니다. 마블링이 좀 더 있었으면 하는 아쉬움이 있지만, 그럭저럭 괜찮아...
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