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5월 6일 10주차 리포트 - Sirloin Steak 2011.05.10해당카페글 미리보기
리브 스테이크(rib steak)가 있으며, 허리부분에서 잘라낸 것에는 포터하우스 스테이크(porterhouse steak) ·티본 스테이크(T-bone steak) ·클럽 스테이크(club steak)가 있다. 허리끝에서 잘라낸 것에는 설로인 스테이크(sirloin steak)와 핀본 설로인...
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티본스테이크.gif 2023.10.14해당카페글 미리보기
티본 스테이크(T-bone steak, Porterhouse steak) 소의 T bone 부위(Porterhouse)를 적당한 두께로 썰어 소금과 향신료로 재워둔 뒤, 오일을 두른 프라이팬에 구워낸 서양 요리. T bone은 소의 척추뼈를 세로로 갈라 T모양으로 만든 것으로, 윗부분은...
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서울 스테이크 맛집 BEST 5 2024.11.10해당카페글 미리보기
JUST STEAK’ [맛집 정보] ▲위치: 서울 강남구 언주로152길 11-7 ▲영업시간: 매일 11:30 - 22:00, 월요일 휴무 ▲가격: 런치 세트 메뉴 90,000원, T-BONE(100g) 19,300원, L-BONE(100g) 17,300원 3. 스테이크 인생 맛집으로 손꼽히는 곳, 한남동...
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레스토랑에서 스테이크 주문할때(Enjoy your steak!) 2013.01.03해당카페글 미리보기
스테이크이다. strip steak스트립 스테이크는 short-loin허릿살 부위으로 T자 형의 뼈를 중심으로 안심과 등심이 섞여 있는...스테이크는 안심보다 등심이 더 많이 포함되어 있고, porterhouse포터하우스는 등심보다 안심이 더 많이 포함되어 있다는 차이...
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스테이크 2014.05.20해당카페글 미리보기
mignon steak 는 모두 Sirloin 즉 등심으로 만드는 등심스테이크들입니다. ▷ Tenderloin steak 는 안심으로 만드는 스테이크입니다 ▷ Porterhouse steak : 등심과 안심부위를 포함한 큼직한 고급비프 스테이크입니다 제가 개인적인 소견으로 먹어본 최고...
