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복어의 10문 10답 2011.12.13해당카페글 미리보기
의 뜻은 뭔가요? 복어 --> 저는 복어를 좋아합니다. 닉네임이 그런 이유입니다. 물론, 그 복어가 맞습니다. globefish나 puffer fish로 불리며, 테토로도톡신을 함유한 그 복어입니다. 끓여먹거나 회로 먹을 수 있고, 관상용으로 보면 엄청 귀엽습니다...
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복어... 2013.01.24해당카페글 미리보기
복어류 총칭)이라고 부르는데, 이것은 하천에 사는 돼지라는 뜻으로 중국 음식 재료중 돼지고기의 위치를 알면 이해할 만하다...공과 같이 된다고 해서 퍼퍼 피쉬(Puffer fish) 혹은 글로우브 피쉬(Globe fish)라고 하는 것을 보면, 지역에 상관없이...
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복어 맛있게 먹기~! 2007.06.29해당카페글 미리보기
물고기란 뜻의 진어(嗔魚), 기포어(氣泡魚) 또는 폐어(肺魚), 구어(毬魚)라고 불렸다. 일본에서는 후구(河豚=布久)라고 부르는데...같은 소리를 낸다고 해서 이런 이름이 붙었다. 서양에서도 배를 부풀려 둥근 공처럼 된다고 해서 글로브 피시(Globe Fish...
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복어 2019.12.30해당카페글 미리보기
둥글다는 뜻이며, 취두(吹肚)와 기포(氣泡)는 복어가 진노하여 공처럼 부풀어 오른 모양을 묘사한 것이다. 복어의 다른 이름은 하돈[河豚, 어위어:魚爲魚, 취두어:吹肚魚, 호이:鰗鮧: 일화자제가본초(日華子諸家本草)], 적해[赤鮭, 패어: 魚: 산해경(山海...
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자산 어보에서 꺼낸 바다의 맛 (1월~12월까지 맛있는 생선) 2015.07.04해당카페글 미리보기
cuttle fish) 가 밎다. 피둥어 꼴뚜기나 보통 오징어는1년밖에 못살지만 참오징어는 5녕이나 살고 참오징어 한 마리 값이 보통오징어 한축(20마리)하고 맞먹는다 . 정약전은 참 오징어의 뼈가 상처를 아물게 한다고 적었다. 동의보감에도 참오징어뼈는 성...