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오늘은 풀드포크를 하려합니다. 목전지 9kg입니다. 지방을 제거합니다. 보시면 막이보이시나요??? 이 막을따라 제거하심됩니다. 물론 정육점에 부탁하셔도됩니다... 이만큼 지방이 나오네요. 손질한고기는 염지를 합니다. 염지는 3일을했습니다. 머스타드...

판다. 야채 샌드위치 야채가 주재료인 샌드위치. 풀드포크 샌드위치 구운 돼지고기를 잘게 찢어 만든 풀드 포크(pulled pork)를 안에 넣은 샌드위치. 한국에선 써브웨이나 코스트코에서 만날 수 있다. 멘보샤 새우 샌드위치 튀김. 큐번 샌드위치 일명 쿠바...

미국 남부식 돼지고기 바베큐 Pulled Pork 입니다. 목살을 사용하여 9시간 정도 바베큐 했더니 정말 맛있게 되었네요.. ^^

한 5-6시간 오븐에서 구웠어요 2킬로정도되는 폭숄더에요 요리보다 설거지가 더힘드네요 아이고 허리야...

-재료:돼지앞다리살 -시즈닝:천연향신료럽 -쿠킹시간:6시간 -레스팅시간:2시간

ㅂ

반찬 하나 사와서 아들이랑 밥해서 맛있다고 먹었네요 ㅋㅋㅋ(식사는 아니고 간식? ㅋㅋㅋ) 저녁은 요래요래 ㅋㅋㅋ pulled pork에 치즈얹고 사워크림얹고, 코울슬로우랑 같이 냠냠 화요일 퇴근했으면 나는 한주의 반을 마친거임~~~오예~~~ㅋㅋㅋ 이 맛에...