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[사소한 역사] 홍차(Black Tea / Ceylon Tea) - '동양의 신비한 음료'에 빠진 영국, 중국 차나무 인도에 옮겨 심었 2026.02.23해당카페글 미리보기
Black Tea / Ceylon Tea) Could you get me some tea, pleasse? 홍차 좀 갖다 주시겠어요? => 홍차는 red tea라 하지않고 black tea, Ceylon tea라 한다. 우리가 마시는 홍차는 인스턴트 홍차로 물에 넣으면 붉은 색의 차가 된다. 하지만 영국에서는 찻잎...
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홍콩 3일차 (RED TEA, 삼수이포초등학교, Good Hope Noodle, 길거리음식 소내장) 2024.08.09해당카페글 미리보기
내일이 아닌 오늘 '빛' 날 수 있게~!!! 짧고 강렬하게 다녀온 홍콩여행 홍콩문화인 차찬탱은 맛봐야 겠지? 아침에 찾은 RED TEA 아침 07시 부터 주문을 할 수 있는 Set 가 있어서 주문을 했다. 파인애플번을 여기서 먹을때가 제일 맛난것 같다. 밀크티에서...
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(250411 서울다회) 와인 페어링(Wine Pairing) vs. 티 페어링(Tea Pairing) 2026.05.06해당카페글 미리보기
와인(Red Wine)이 페어링 된다. 음식의 맛을 잘 느끼게 하기 위함이다. 아페리티프와 테이블와인으로 두리뭉실하게 로제와인을...페어링되고 다이닝의 종료를 알린다. 이와 같이 다회를 통해 경험한 차의 향미 바디감에 맞추어 음식과 함께 티(Tea)페어링...
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루이보스 티(Rooibos tea) - 소화제 대용 2024.12.24해당카페글 미리보기
루이보스 티 Rooibos tea, Red tea 루이보스란 남아프리카 공화국 케이프타운의 고산지대에서 자라는 콩과의 관목이며, 이것을 건조시켜 만든 대용차(代用茶)가 루이보스차이다.
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홍차는 red tea가 아닌 black tea, Ceylon tea 2011.04.26해당카페글 미리보기
홍차는 red tea라 하지않고 black tea, Ceylon tea라 한다. 우리가 마시는 홍차는 인스턴트 홍차로 물에 넣으면 붉은 색의 차가 된다. 하지만 영국에서는 찻잎을 우려내서 마시기 때문에 우러나온 차의 색이 연한 검은색인데서 기인해 black tea라고...
