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홍국 (紅麴, Red Yeast Rice) 2024.04.12해당카페글 미리보기
홍국 (紅麴, Red Yeast Rice) 쌀을 붉은누룩곰팡이(홍국균)로 발효시켜 붉게 만든 것. 콜레스테롤 분해 효과 등이 있는 것으로 알려져 있다. 과자, 빵, 떡, 소면 등 일반식품에 붉은색을 내야 할 때 색소 대신 쓰이는 경우가 많고, 한국에서도 베이킹 재료...
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홍국쌀(紅麴米, Red yeast rice) 2016.12.16해당카페글 미리보기
홍국쌀(紅麴米, Red yeast rice) <홍국(紅麴)>은 멥쌀에 누룩곰팡이 홍국균으로 발효시켜 만든 <산국(散麴)>을 말 하는데, 홍국균이 번식하면서 붉은 색소를 대량으로 생성되어 붉은색의 쌀로 변하기 때문에 <홍국>이라고 한다. <홍국>은 멥쌀 고두밥을...
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red yeast rice 홍국 (紅麴) 붉은누룩 콜레스테롤을 낮춘다 2009.10.24해당카페글 미리보기
red yeast rice 홍국 (紅 麴누룩국 효모) 붉은누룩 콜레스테롤을 낮춘다 http://gcjc.org/board/zboard.php?id=main_bbs&no=10095 붉은 누룩이라는 뜻의 홍국(紅麴)은 2,200년전 중국 한(漢)나라 황제 유방(劉邦: BC247~BC195)이 처음 황실 음식으로 채택...
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[홍국]Clinical evidence of efficacy of red yeast rice and berberine in a large controlled study versus diet 이진규 김준수 2011.12.01해당카페글 미리보기
논문 : Clinical evidence of efficacy of red yeast rice and berberine in a large controlled study versus diet Clinical evidence of efficacy of red yeast rice and berberi.pdf 이진규, 김준수 레포트 제출합니다. 생화학 레포트.hwp
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Flattened rice 2024.04.15해당카페글 미리보기
and Yeast Free. Tuttle Publishing. p. 143. ISBN 9781426975127. ^ Alford, Jeffrey; Duguid, Naomi (2003). Seductions of rice. New York: Artisan Books. p. 30. ISBN 9781579655662. ^ Jump up to:a b c d Bladholm, Linda (2016). The Indian...
