카페검색 본문
카페글 본문
-
10차 위스키 & 코냑 클래스 : Wood Expression - 참가 신청 안내 2008.10.06해당카페글 미리보기
21 Years Old - Port Wood 2) 위스키 2 - Balvenie 17 Years Old - Sherry Wood 3) 위스키 3 - Balvenie 17 Years Old - Rum Cask 4) 위스키 4 - Balvenie 14 Years Old - Roasted Malt 5) 위스키 5 - Balvenie 15 Years Old - Single Barrel 6) 위스키 6...
-
럼 2020.03.31해당카페글 미리보기
Nelson says that following his victory and death at the Battle of Trafalgar, Nelson's body was preserved in a cask of rum to allow transportation back to England. Upon arrival, however, the cask was opened and found to be empty of rum...
-
술의 개요...7장 술통의 종류 2012.06.08해당카페글 미리보기
여부에 따른 종류 New Oak Cask, Used Oak Cask, Port Wood, Sherry Wood (Fino, Oloroso), Bordeaux Wine Cask, Islay Cask, Bourbon Cask, Rum Cask, Burgundy Wood, Madeira Wood, Missouri Oak Cask 4) 사용하는 종류 수에 따라서 ① Single Wood...
-
위스키 & 코냑 테이스팅 클래스 전체 프로그램 및 일정 안내 2008.03.31해당카페글 미리보기
Old Littlemill 12 Years Old 10 토요반: 10/11(토) 일요반: 10/12(일) Mr.Saimon Bar 위스키- Wood Finish & Cask Strength Port 이종기 교수 Rum Wine Burbon Sherry SMWS SMWS 주의 : 개별 클래스의 시음주, 장소,진행자 및 특강은 준비 사정에 따라...
-
울님들 위스키 (양주)공부함 해봅시당 (알고 마시자구요^^*) 2007.10.16해당카페글 미리보기
Oak Cask에 저장 숙성시킨다. 저장 연수 표시는 Cognac에 준하여 사용하고 있다. 상품명 : Chabot(샤보), Janneau(쟈노), Malliac(마리약), Marquis de Vibrac(마르끼 드 비브락) , Sempe(상뼤) 3. 프렌치 브랜디 cognac, ARMAGNAC이외의 Grape brandy를...
-
조주사 2002년 4월 7일 필기시험문제 및 해설 2011.04.10해당카페글 미리보기
다. Rum 과 Lime juice 라. Brandy 와 Grenadine → 얼음을 충분히 넣고 블렌더로 잘 갈아서 샤벳처럼 만드는 칵테일. 기법 - 블랜드 럼 - 30ml, 체리 브랜디 - 15ml, 라임 주스 - 15ml, 설탕 시럽 - 15ml, 얼음 16. 드라이 마티니(Martini) 칵테일의 장식...
-
[번역] 함선생활 2. 먹거리 HMS Victory[완역] 2009.04.05해당카페글 미리보기
Mediterranean and by rum, mixed with water to make grog, in the West Indies. This description of the diet, given by an...at Trafalgar, was not exaggerated: “We live on beef which has been ten or eleven years in the cask and on biscuit...
-
에피소드별 MacGyverism 2004.06.25해당카페글 미리보기
wine cask made a battering ram - Daltonism: Smoke bomb in the suitcase 059 THE NEGOTIATOR - Used chemical fire extinguisher to get rid of chase car - Used jumper cables to zap Deborah 060 THE SPOILERS - Made smoke screen - Inflatable...
-
2014년 4회 조주기능사 필기 기출문제 모의고사 2014.07.30해당카페글 미리보기
럼(Rum) ③ 보드카(Vodka) ④ 위스키(Whisky) 9. 스페인 와인의 대표적 토착품종으로 숙성이 충분히 이루어지지 않을 때는 짙은 향과 풍미가 다소 거칠게 느껴질 수 있지만 오랜 숙정을 통해 부드러움이 갖추어져 매혹적인 스타일이 만들어지는 것은? ①...
-
American Whiskey 요약 2015.04.05해당카페글 미리보기
하는 Rum을 증류하고 있었다. 그랬던 것이 1807년에 노예 무역이 폐지되자 당밀의 수입이 금지되고, 또한 곡물의 과잉 생산 기미가 있게 되어 호밀등의 곡물을 원료로 사용한 증류주가 만들어지게 되었다. 미국 독립 전쟁 후 막대한 정부 재정을 조달하기...