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Cascade leaf 을 최대한 살려 보고자 Single Malt & Single Hop 으로 만들어 봤습니다. No. 93 양조일 : 2/12 작업량 : 22L 초기비중 : 1.056 IBU : 35 예상 SRM : 3.5 예상 곡물 - Pilsner malt 5.6Kg 호프 - Cascade leaf 1oz 60min - Cascade leaf 1...

일본이나 기타국에서 만들어 지는 경우도 있으나 대부분 스코틀랜드에서 만들어지기 때문에 싱글 몰트 스카치 위스키(Single Malt Scotch Whisky)가 싱글 몰트 위스키라고 생각하는 경우도 있으나 사실 "스카치" 한 단어 붙으면 조건이 굉장히 까다롭게...

좋아한다는 대답이 많았습니다만 최근 들어 달라진 듯합니다. 오늘은 요즘 인기를 끌고 있는 싱글 몰트(Single Malt) 위스키와 싱글 캐스크(Single Cask)에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 위스키는 스카치(스코틀랜드), 버번(미국), 캐네디언 위스키 등...

싱글 몰트 위스키(Single Malt Whisky) ‘몰트 위스키’는 보리의 싹을 틔운 맥아로 만든 위스키를 가리킨다. ‘싱글 몰트’는 한 증류소에서 만든 몰트 위스키만을 병에 담았다는 뜻. ‘블렌디드 위스키’는 몰트 위스키에 보리가 아닌 다른 곡물로 만든...

생수 楢 배럴, 오리지널 나무 상자에 넣었습니다. 이 병은 야마자키 싱글 몰트가 탄생한 지 25주년을 기념합니다. Single Malt 싱글 몰트 lot 815 향- 구곡 焼-35년- 모란나비도통형병 Alc 47% / 700ml. 1bt/병 HKD: 120,000-200,000 RMB: 108,000-180,000...

스코틀랜드 - 웨스트 하이랜드 알콜 40도 아메리칸 오크 캐스크 14년 숙성 14년이라는 숫자는 드문 경우라 하네요. 보통 8, 10, 12, 15, 17 이런식으로 나가는데.. 향이 강하게 올라오진 않는데 입 안에서 부드럽게 순하게 느껴서고 술술 잘 목으로...

리갈이나 샬루트는 블랜디드 위스키(Blended Whisky)로 하나의 증류소에서 증류된 원액으로 만들어진 싱글 몰트 위스키(single malt whisky)와 구분된다. 쉽게 말해서 '족보가 없는 술'쯤으로 생각하면 되겠다. Keith라는 작은 시골마을에 있는 Strathisla...

로마 도보 여행을 마무리하고, 마지막 로마의 밤을 어둠 짙어가는 여독의 피로를 버팔로 모쨔렐라와 견과류 및 하몽으로 안주 삼아 오늘 오가다 눈에 띄여 사두었던 Glen Grant을 따고 있다. Single malt로 만든 Scoth Whisky의 향이 코 끝 진하게 스친다...