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된장의 효능(Benefits of soybean paste) 2024.11.08해당카페글 미리보기
<된장의 효능> 1. 뼈 건강 된장은 칼슘을 함유하고 있어 뼈를 튼튼하게 만들어 준다. 골밀도가 저하된 어른이나 성장발육이 중요한 어린이가 섭취하면 좋다. 제니스테인이란 물질이 들어있어 섭취한 칼슘이 몸 밖으로 배출되는 것을 막아주어 뼈를 건강...
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된장(Soybean Paste)의 5덕 2024.06.08해당카페글 미리보기
지혜란 수십 년 간 먹어온 된장의 의미를 모르고 먹기만 했는데 어느 날 "된장의 오덕(五徳)" 이란 글을 읽게 되었습니다. 이 글에서 된장이 지닌 다섯 가지 덕이 지금 우리가 살아 가는 삶의 자세를 알려 주는 자연의 뜻은 아닐지 생각해 봅니다. 1) 단심...
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Re:Soybean paste stew 2005.05.09해당카페글 미리보기
asked My maternal grandfather. my grandfather, 엄마가 외할아버지께 물으셨다. "Father, how about this taste of soybean paste stew?" how is the taste of the soybean paste stew?" "아버지......이 된장찌게맛 어때요?' "Uh, It's delicious." "응...
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Deonjang (Soybean paste) 2010.08.17해당카페글 미리보기
Deonjang (Soybean paste) is made from soybeans, rice, barley, wheat or fatted soybeans. These primary ingredients are mixed with salt and Aspergillus oryzae for fermenting and maturing. Or, lumps of fermented soybeans (meju) are put in...
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우리가 떡을 rice cake, 된장을 soybean paste라고 하면 안되는 이유 2020.02.20해당카페글 미리보기
계실거긔 유튜브에도 타타라즈쿠리, 히나돌, 미노와시같이 일본어 발음 그대로 영문표기하고 있긔 우리나라도 이제 soy bean paste, fish cake, rice cake 이런 정체모를 단어로 검색도 안되게 내버려두지 말고 mukbang처럼 세계적으로 익숙해지도록...
