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강된장 밥도둑에 영양까지 가득하게 만드는방법삼겹살 쌈장으로도 제격Soybean paste#65 2024.05.13해당카페글 미리보기
https://youtu.be/DmZchZzT1t0 오늘은 여름철 삼겹살에 안성맞춤인 영양덩어리 강된장(Soybean paste)을 만들어 볼께요. 재료는요. 돼지고기 간것 350g, 막장 또는 된장 5스푼, 청고추 3개, 청고추 1개, 생표고 3개, 양파 1/2개, 들기름 1스푼, 쌀뜨물...
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된장(Soybean Paste)의 5덕 2024.06.08해당카페글 미리보기
지혜란 수십 년 간 먹어온 된장의 의미를 모르고 먹기만 했는데 어느 날 "된장의 오덕(五徳)" 이란 글을 읽게 되었습니다. 이 글에서 된장이 지닌 다섯 가지 덕이 지금 우리가 살아 가는 삶의 자세를 알려 주는 자연의 뜻은 아닐지 생각해 봅니다. 1) 단심...
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Making soybean paste : 된장 담그기 2022.10.08해당카페글 미리보기
This early morning, I made soybean paste. I've prepared a grain of meju 5kg. Put this in a jar and pour salt water : That's it. Making doenjang is the easiest thing in the world. In addition, salinity is as good as eggs floating in water.
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Re:Soybean paste stew 2005.05.09해당카페글 미리보기
asked My maternal grandfather. my grandfather, 엄마가 외할아버지께 물으셨다. "Father, how about this taste of soybean paste stew?" how is the taste of the soybean paste stew?" "아버지......이 된장찌게맛 어때요?' "Uh, It's delicious." "응...
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Deonjang (Soybean paste) 2010.08.17해당카페글 미리보기
Deonjang (Soybean paste) is made from soybeans, rice, barley, wheat or fatted soybeans. These primary ingredients are mixed with salt and Aspergillus oryzae for fermenting and maturing. Or, lumps of fermented soybeans (meju) are put in...