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산미 없는 커피원두를 찾는다면? 과테말라 안티구아 핀카메디나 허니 2026.03.12해당카페글 미리보기
Extra Prime, Semi Hard Bean, Hard Bean(HB), 그리고 1,350m 이상의 고지대에서 생산되는 최상위 등급인 **SHB(Strictly Hard Bean)**로 나뉩니다. 본 커피원두는 1,500m 이상에서 재배되어 최고 등급인 SHB를 부여받았으며, 핸드픽으로 결점두를 최소화...
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코스타리카 타라주 블랙허니 커피원두 추천 – 향미와 추출 방법 총정리 2026.03.12해당카페글 미리보기
코스타리카 커피 등급 기준 코스타리카는 고도 중심 등급 체계를 사용합니다. 등급 종류 SHB (Strictly Hard Bean) HB (Hard Bean) MHB (Medium Hard Bean) LGA (Low Grown Atlantic) 산타마리아 드 도타 커피 등급 SHB 등급 블랙 허니 가공 방법 블랙...
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Guatemala Highland huehuetenango SHB Coffee Bean 2009.10.08해당카페글 미리보기
SHB 입니다. 과테말라는 중남미를 대표하는 커피로 경작 고도에 따라 7개의 등급으로 정해집니다. SHB (Strictly Hard Bean) : 1600-1700m HB (Hard Bean) : 1350-1500m Prime Washed : 850-1000m SHB는 과테말라 커피 등급 중 최상급입니다. 후에후에테...
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커피와 브랜드 (Green Bean) 2006.12.17해당카페글 미리보기
이 커피가 Guatemala 의 Antigua 지방에서 나는 커피상품이라는 것을 인지하게 해 주는 것이 그 두번째의 기능이며, Strictly Hard Bean 즉 높은 지역에서 생산된 우수한 품질의 커피라는 것을 알려주는 것이 그 세번째의 기능입니다. 해당 브랜드를 보는...
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커피가 있는 풍경(8) 2011.06.14해당카페글 미리보기
맛을 지닌 커피이다. 약간 진하게 볶아 기름이 나오기 직전에 최고의 맛을 느낄 수 있다. 코스타리카 SHB (Costarica Strictly Hard Bean) 중남미 중앙 화산지대의 중심국으로 최적의 기후와 태양 그리고 신선한 공기 속에서 깨끗한 녹색 커피콩을 생산...
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강화도 마니산 산행 (2014.9.20.) 2014.09.21해당카페글 미리보기
용으로 즐겨 사용한다고 한다. *유명한 커피 재배지 : 적도지방의 화산지대로서 해발 1600~1700(strictly hard bean/SHB), 1350~1500(hard bean), 850~1000(prime washed)에서주로 경작하고 있다. SHB는 바디가 강하고 신맛이 매우 강하고 감칠맛이 나는...
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커피향이 머무르는 향기촌을 기대하며 조금씩 알아가는 커피세계에 대해 이야기를 나누어 봅니다 2024.02.12해당카페글 미리보기
이상이 커피 재배가 가능한 천혜의 환경을 갖고 있습니다. 과테말라의 안티구아보다 더 좋은 재배 환경을 자랑하여 SHB(strictly hard bean) 품질이 많다고 합니다. 다만, 국내 정치 불안으로 국제시장에서 상업적으로 주목받을 만큼 커피산업이 발달되지...
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과테말라 여행기 2 -- 안티구아 2015.06.05해당카페글 미리보기
나온 질소를 흡수하여 연기가 타는 듯한 향을 가진 스모크 커피는 해발 1400m~ 1700m에서 생산되는 최고등급의 SHB(strictly hard bean)이고 수확 시기는 1월~ 4월이다. 습식법으로 가공된단다. 옛 수도라고는 하지만 안티구아는 충분히 걸어서 돌아볼 수...
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<10월 3일> 커피 원산지의 이해 - 아메리카와 카리브해 연안 1/2 2008.10.03해당카페글 미리보기
스트레이트 커피나 블렌드용 커피에 두루 사용 ②커피콩의 등급 (경작 고도에 따른 분류) : SHB, HB~ - Strictly Hard Bean : 1,300m 이상 - Hard Bean : 1,200~1,300m - Semi Hard Bean : 1,070~1,220m - Extra Prime Washed : 915~1,070m - Prime Washed...
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2교시 강의내용 (8. 2일/화요일) 2011.08.03해당카페글 미리보기
커피와 비슷하게 맛있다. (열대우림/활화산/고지대:1,200~1,600m) [따라주] (수세식 가공법) 따라주 SHB (최상급임 : SHB=Strictly Hard Bean = 매우 딱딱한.....) 따라주 HB (그다음... 그냥 딱딱한....) => body감 좋고, 달콤쌉쌀한 초코렛맛, 와인의...