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2주차: 전통의 아버지와 혁명의 아들, 바롤로의 이중주 ㅡ 이태리 와인 Part.1 2026.01.13
탄닌의 미학. 👸 🔹 네비올로(Nebbiolo)의 역설: 투명한 루비빛 색상 뒤에 숨겨진 강력한 탄닌과 높은 산도. "장미와 타르(Tar)"로 표현되는 독보적 아로마. 🌫️ 🔹 전통주의 vs 모더니스트: 대형 오크통(Botti)을 고집하는 전통파와 작은 새 오크통(Barrique...
