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고소하고 상큼달달한 타르타르(Tartar) 소스 만들기 2023.07.29해당카페글 미리보기
미국: Tartar sauce 영국, 뉴질랜드: Tartare sauce Tartaric acid 타르타르산(酸) 주석산(酒石酸) 식물계 전반에 걸쳐 함유되어 있는 산성 물질로, 특히 포도에 많이 들어 있다. 냄새는 없으며 신맛을 가지고 있다. 특별한 처리를 하지 않은 생포도즙이나...
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서양조리1 ＜6주차＞ Tartar sauce, French fried shrimp, Barbecue porkchop 2015.06.08해당카페글 미리보기
소속명 : 영산대학교 서양조리학과 1학년 교과목 : 서양조리1 실습명 : Tartar sauce, French fried shrimp, Barbecue porkchop 교수명 : 오 찬 교수님 실습일 : 2015년 6월 5일(금) 학생명 : 4조 151후26정다요 Recipe Tartar sauce 1. Ingredients...
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타르타르 소스[Tartar Sauce] 2007.09.11해당카페글 미리보기
시간 30분 1. 재료 ①마요네즈 ②양파 챱→소금물 침전→수분제거 ③피클 챱→수분제거 ④청피망 과육제거→챱 과육부위에 수분이 많으므로 깔끔하게 제거 되었다면 생략한다. ⑤댤걀 식초,소금물에 삶기(물 15분)→식히기,껍질 제거→흰자와 노른자 분리...
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드디어 30일 남았어!!! 2024.09.03해당카페글 미리보기
Kimchi and Cheesecake as a dessert! The dinner menu included Mixed Rice Bowl, Udon Soup, Deep Fried Shrimp, Tartar Sauce and Kimchi! Today's three menus look refreshing, delicious, and generous. I hope you ate plenty of these dishes and...
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![타르타르 소스[Tartar Sauce] 이미지](https://search1.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/1an78kgIFDP)
