cafe

요리학교들이 증명해 준다고 한다. 뭔가 다름의 미세하고 미묘한 차이를 한국 학생들이 가장 잘 집어낸다는 것이다. 미뢰(Taste Bud, 味蕾)가 그만큼 발달할 수 있다는 것은, 맛에 대해 얼마나 예리했나를 알아내는 감각이 존재한다는 것이다. 그런 감각이...

오로지 맛에만 관여한다. 그래서일까? 송홧가루가 날릴 때 거둔 소금이 제일 맛있다고 한 것은. 단맛과 달리 짠맛은 미뢰(taste bud)에서 이를 감지하는 수용체가 아직 발견되지 않았다고 한다. 짠맛에 대한 강화제나 나트륨 대체물질을 개발하기 어려운...

carnivore n 육식동물 innate a 선천적 attune v 맞추다 heighten v 고조되다 stimulate v 자극하다 appetite n 식욕 taste bud n (혀의) 미뢰[맛봉오리] arouse v 일으키다 response n 반응 prompt v 자극하다 sate v (욕구를) 채우다 respiratory a 호흡...

미각

침에 녹은 음식물은 미각수용기를 자극하고, 혀의 작은 침샘에서 분비되는 침은 혀의 표면을 덮고 있는 맛봉오리(미뢰, taste bud)를 세척하여 계속 맛을 느끼게 한다. 음식을 삼킬 때 마찰이 줄도록 입안에서는 음식물을 부드럽게 만드는데, 침 성분 중...

nerve cells, on your tongue that sense the chemicals in food. The neurons are grouped in bundles within taste buds. Each taste bud actually has a pore that opens out to the surface of the tongue enabling molecules and ions taken into the...

tingle the taste buds 미각을 자극하다 tingle 따끔거리다, 얼얼하다, 쿡쿡 수시다, 욱신거리다 taste bud (혀의) 미뢰(味雷)(맛봉오리) Let me have a go at it this time 이번엔 내가 한번 해 보지. at a foot's pace 보통걸음으로[보통속도로] hold a...

day? Are you enjoying Australia so far? I saw that you finally reunited with vegemite!! I hope that it suits your taste bud? 😂 Because you had been waiting for so long to try it ahahaha. Yesterday, my school had a concert and graduation...

and taste of poetry is quite bitter. It went over the line of death. It was free like a birdsong in a deserted forest. It was lonely, but abundant. The words that left me long ago, the words that passed through so many things, the words...