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[모임안내/올뱅] 샤또 까농 라 가플리에르 1988 테이스팅 번개 2026.04.25
아로마:** 신선한 과실향보다는 **말린 자두, 가죽, 젖은 흙, 삼나무, 그리고 잘 마른 담뱃잎**과 같은 복합적인 숙성향(Tertiary aromas)이 지배적입니다. * **팔레트:** 탄닌은 완전히 녹아들어 비단처럼 부드러운 질감을 선사하며, 카베르네 프랑 비중...
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4주차: 와인의 귀결: 보르도 Part.1 2026.01.15
Structure & Aging' 🔸 Tannin Architecture: 입안을 조이는 탄닌이 엉성한지, 아니면 촘촘한 '벨벳' 같은지 느껴보기. 🔸 Tertiary Aromas: 삼나무(Cedar), 담뱃잎, 가죽 등 숙성 와인만이 주는 고결한 향 찾기. 4. 푸드 페어링 (Food Pairing) 🍽️ 🍷 양갈비...
![[모임안내/올뱅] 샤또 까농 라 가플리에르 1988 테이스팅 번개 이미지](http://img1.daumcdn.net/thumb/C152x152/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Ftable_attach%2F2582561770%2Fdd265edae0d03cc2e01e32a5aa7f079898c800fe&scode=cafe)
