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깨알홍어(thornback ray) 2008.02.21해당카페글 미리보기
웃는 얼굴 아기 가오리, 깨알홍어(thornback ray) 영국 잉글랜드 뉴햄프셔의 한 수족관에서 ‘스마일 물고기’(사진)가 화제다. 길이 12센티미터의 이 물고기는 깨알홍어(thornback ray)의 치어. 한달 전 ‘블루리프수족관’의 포획동물프로그램의 일환...
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대서양 홍어 (Thornback ray) 2021.10.03해당카페글 미리보기
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홍어(thornback)는 왜 삭혀서 먹을까? 2009.06.10해당카페글 미리보기
홍어는 왜 삭혀서 먹을까? 삭힌 홍어의 톡 쏘는 맛은 상어와 홍어류 등 연골어류의 삼투압 조절에 필요한 요소와 TMAO(trimethylamineoxide)를 다량 함유하고 있다. 육질에 부패세균이 증식하기 전에 암모니아와 TMA(trimethylamine)로 분해되어 코를...
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Erasmus Against War by Desiderius Erasmus 2023.05.04해당카페글 미리보기
to the dolphin fish she hath given fins instead of a dart; the porcupine she defendeth with thorns; the ray and thornback with sharp prickles; to the cock she hath given strong spurs; some she fenceth with a shell, some with a hard hide...
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Delicious but terrible food 2010.01.20해당카페글 미리보기
삼합”, means a tri-combination in English. That cuisine consists of 3 foods, steamed pork, ferment Kimchi and thornback. The most important thing in the cuisine is zymogenic thornback. It has been tied up with a traditional straw rope...
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food vocabulary(2005.05.01) 2005.04.26해당카페글 미리보기
duck/chicken/pheasant/ostrich egg minced meat mackerel/saury/seadevil/pollack/dried pollack/cod/codfish/skate/thornback/flatfish/anchovy sea squirt/sea cucumber /mussel/oyster/hairtail/tilefish/clam/short-necked clam flour/curry powder...
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신안 홍도 흑산도 ****산행지도 2015.05.14해당카페글 미리보기
영산도 코스는 영산도의 등대를 감상하고 여러 무인도의 절경을 감상할 수 있는 코스이다. <흑산도 홍어 紅魚, skate, thornback ray> 자산어보에서 洪魚(홍어)의 최초의 기록으로 [鱝魚(분어)라고 기록되어 있는데 일반서민들이 洪魚(홍어)라 하였다...
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투명한 피부를 가진 신비한 동물들을 카메라에 담다 2014.09.16해당카페글 미리보기
카메라에 담다 15:34, September 11, 2014 [인민망 한국어판 9월 11일] 동굴장님고기(Blind cave tetra) 가오리의 일종(Thornback skate) 유리날개나비(Glasswing butterfly) 빗해파리(Comb jelly) 배낙지(Paper nautilus) 가오리의 일종(Thornback skate...
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Topic on the date of Monday, September 26th 2016 2016.09.26해당카페글 미리보기
Section One Q-1. I'm not a picky eater at all. but there is a food I am reluctant to eat. That is a fermented thornback, called Hong-ea. I couldn't swallow it because of a stinky smell and a awful taste. Can you eat it? OK! Are you a...
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어류도감 - 홍어目 - 가오리科 - 홍어 2017.09.10해당카페글 미리보기
어육에 배이게 된다. 분홍색의 어육은 가열시 백색으로 변하며, 육질은 게살과 유사하다. 전세계의 상업적 유용 가오리류에는 thornback ray(R. clavata), big skate(R. binoculata), 지중해에서 Shetland Islands에 걸쳐 분포하는 spotted ray(R...
