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한빈이에게 2023.11.22해당카페글 미리보기
양파장아찌 같은건가.. 암튼 상큼해서 햄이랑 너무 잘 어울렸움 !! 저기 오른쪽에 그라탕처럼 보이는 건 Truffle Tartiflette!! Tartifla가 감자란 뜻이라 그냥 이름 그대로 감자 요리임.. 감자 베이컨 양파 이런거 넣고 치즈 넣어서 만든 요리에용 빵에...
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19금(禁) 버섯 이야기 2024.08.28해당카페글 미리보기
생겼다는 뜻이 아닌가 싶다. ↑ 미국 동부지역에서 돋는 말뚝버섯 여러 송이 남근처럼 생긴 모양새와 여러 말뚝버섯류의 이름으로 말미암아 많은 민간 신앙을 낳게 하였다. 그래서 영국 빅토리아 시대에 여러 관심사가 출현하였다. 특히 남성 성(sex)에...
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tumor종양 2024.03.14해당카페글 미리보기
라는 뜻의 원시 인도 유럽어 뿌리입니다. 다음을 형성하거나 일부를 형성합니다: butter; contumely; creosote; intumescence; intumescent; protuberance; protuberant; psychosomatic; somato-; -some (3) "체, 몸; " soteriology; Tartuffe; thigh...
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Truffle-송로버섯(세계 3대 오드블중 하나!) 2006.05.30해당카페글 미리보기
트뤼플(Truffle)이다. 흔히 프랑스의 3대 진미를 얘기할 때도 프와그라나 달팽이에 앞서 가장 먼저 거론되는게 트뤼플이다. 우리나라에서는 전혀 나지 않아 모두 수입한다. 호텔 등 고급 프랑스 식당에서 트뤼플을 넣은 소스 정도는 맛 볼 수 있는데, 본격...
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애견백과 - 라고토 로마그놀로 (Lagotto Romagnolo) 2019.02.24해당카페글 미리보기
의 원산국은 이탈리아이다. 견명의 라고토는 수달이라는 의미이므로 직역하면 “로마그놀로의 수달”이라는 뜻이다. 트뤼플 도그(Truffle Dog)라는 별명은 뛰어난 후각 능력을 살려서 송로버섯을 찾는 일을 하게 되었기 때문이다. 재기 발랄한 라고토는 물...