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한빈이에게 2023.11.22해당카페글 미리보기
양파장아찌 같은건가.. 암튼 상큼해서 햄이랑 너무 잘 어울렸움 !! 저기 오른쪽에 그라탕처럼 보이는 건 Truffle Tartiflette!! Tartifla가 감자란 뜻이라 그냥 이름 그대로 감자 요리임.. 감자 베이컨 양파 이런거 넣고 치즈 넣어서 만든 요리에용 빵에...
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19금(禁) 버섯 이야기 2024.08.28해당카페글 미리보기
생겼다는 뜻이 아닌가 싶다. ↑ 미국 동부지역에서 돋는 말뚝버섯 여러 송이 남근처럼 생긴 모양새와 여러 말뚝버섯류의 이름으로 말미암아 많은 민간 신앙을 낳게 하였다. 그래서 영국 빅토리아 시대에 여러 관심사가 출현하였다. 특히 남성 성(sex)에...
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송로버섯(truffle)이 뭐길레 2012.01.11해당카페글 미리보기
그라? 달팽이? 아니면 한국의 송이버섯?... 모두 아니다. 정답은 유럽산 송로버섯이라고 한다. 한자로 쓰면 '소나무의 이슬'의 뜻인 송로(松露)라고 표기하는데, 실제로 소나무와는 관련이 없다고 한다. 영어로는 트러플(Truffle)로 부른다. 보통은 떡갈...
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Truffle-송로버섯(세계 3대 오드블중 하나!) 2006.05.30해당카페글 미리보기
트뤼플(Truffle)이다. 흔히 프랑스의 3대 진미를 얘기할 때도 프와그라나 달팽이에 앞서 가장 먼저 거론되는게 트뤼플이다. 우리나라에서는 전혀 나지 않아 모두 수입한다. 호텔 등 고급 프랑스 식당에서 트뤼플을 넣은 소스 정도는 맛 볼 수 있는데, 본격...
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tumor종양 2024.03.14해당카페글 미리보기
라는 뜻의 원시 인도 유럽어 뿌리입니다. 다음을 형성하거나 일부를 형성합니다: butter; contumely; creosote; intumescence; intumescent; protuberance; protuberant; psychosomatic; somato-; -some (3) "체, 몸; " soteriology; Tartuffe; thigh...
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애견백과 - 라고토 로마그놀로 (Lagotto Romagnolo) 2019.02.24해당카페글 미리보기
의 원산국은 이탈리아이다. 견명의 라고토는 수달이라는 의미이므로 직역하면 “로마그놀로의 수달”이라는 뜻이다. 트뤼플 도그(Truffle Dog)라는 별명은 뛰어난 후각 능력을 살려서 송로버섯을 찾는 일을 하게 되었기 때문이다. 재기 발랄한 라고토는 물...
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인간 같은 버섯 2012.12.14해당카페글 미리보기
냄새를 풍기는 청버섯 혹은 일명(이 별칭을 어떻게 잊겠는가?) ‘뻔뻔한 남근’, 곧 ‘냄새나는 사티로스‘. ------------------------------------------------------------ *송로버섯(truffle)에는 ‘바보 멍청이’라는 뜻도 있다. 대한민국~ 귀농귀촌...
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한국에선 평범한 직장인이던 내가 폴란드에선 외노자?! - 3편. 칭챙총? 이새끼가? 2019.10.24해당카페글 미리보기
예쁘다는 뜻이었던듯) 김대리 : Nope. 번역 : 요! 남자! 너 원하냐 술을 오늘 밤 함께 내 친구들과? 내 친구들 이쁨 ㅇㅇ 번역 : ㅈㅅ 생긴건 200% 백인인 형이 흑인처럼 말을 해서 좀 놀랐다. 심지어 나는 출장기간중에 흑인을 단 한명밖에 못봤는데도 말...
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[서면 롯데호텔] 아키라 백 갈라디너 ~ 부산롯데호텔 연회장 2014.07.18해당카페글 미리보기
이라는 뜻으로 특별하게 예약 하거나 초대된 사람들만을 위하여 연회장에서 공연과 함께 음식을 즐기는 것을 말한다. 아이언 셰프 출연자, 라스베가스의 스타셰프 아키라 백 (Akira Back), 부산 롯데호텔 연회장에서 펼쳐진 갈라디너에 다녀왔습니다...
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세계의 비싼 음식 재료 7가지 2016.10.26해당카페글 미리보기
플(truffle)이라고 부른다. 이 버섯은 보통 버섯처럼 균류로 이루어져 있는데 모양은 일반 버섯과는 사뭇 다르다. 이 버섯은 땅 속에서 자생하는 버섯이기 때문에 겉으로는 어디서 자라는지 보이지 않고 반드시 잘 훈련된 돼지나 개를 이용하여 후각으로...