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뱅어부침개(whitebait Fritter) 2011.07.06해당카페글 미리보기
슈퍼마켙에서 산, whitebait을 가지고 프리터를 부쳤어요. 쌀쌀한 요즘 부쳐 먹기 딱 좋은 빈대떡.. 한국의 겨울에 비하면 아무것도 아니라지만, 뼈 속 까지 스미는 추위랄까요... 한국의 ... 뱅어랑 같을 거예요. 아주 부드러운 맛.. 재료는요, 12cm지름...
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밴댕이 (whitebait) 를 아시나요? 2012.07.10해당카페글 미리보기
뉴질랜드 밴댕이, whitebait를 보셨나요? 아주 작은 생선으로 주로 서해안에서 많이 나오지만 동해안에서도 잡는답니다. 보통 8월~11월 사이에 whitebait 시즌이고 이때 전업으로 나서는 뉴질랜드인들이 많아요. 사진은 강하구에서 밴댕이 잡는 사람들...
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작고 하얀 투명 물고기 The Great West Coast Whitebait Festival 2012.09.28해당카페글 미리보기
키위들이 이름만 들어도 맛있다고 표현하는 작고 하얀 투명 물고기 Whitebait 의 시즌을 맞이해 10월 20일 크라이스트처치에서 The Great West Coast Whitebait Festival 이 열립니다. 뉴질랜드 남섬 서해안에서만 봄에 잡을 수 있다는 Whitebait...
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뉴질랜드 최고의 whitebait 맛보기 2012.11.01해당카페글 미리보기
거친 뉴질랜드 남섬 웨스트코스트의 모습이예요. 여기에 밴댕이같은 생선이 많이 나온답니다.whitebait 와이바잇이라고 불리는 이 작은 생선. 이곳 웨스트코스트 하스트-폭스 빙하를 따라 가는 국도에 보면 많은 어부들이 진을치고 잡고 있어요. 뉴질랜드...
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- 태평양까나리 Pacific sand lance 2023.07.05해당카페글 미리보기
fish that are important as food for many gamefish. They are excellent to eat when prepared in the style of whitebait. Quantities of sand lance are often dug up in the intertidal zone by people seeking clams. Identification. Sand lance...