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출처 : https://menel-game.tistory.com/m/515 중국 5대 소스 #라유 #웨이파 #XO소스 #굴소스 #두반장 # 라유 중국 사천식 고추기름 참기름에 고추를 넣어 가열한 조미료 다양한 요리와 찰떡궁합을 자랑합니다 맨밥에 뿌려먹어도 맛있는 밥도둑으로 매콤...

Step 3 달걀이 거의 다 익었을 때 밥을 넣어 섞어가며 볶아주세요. Step 4 잘게 썬 대파와 청피망, 홍피망을 넣고 볶다가 XO 소스, 치킨파우더, 소금, 후춧가루를 넣어 간을 해주세요. 완성 밥알이 서로 달라붙지 않게 볶아졌으면 준비된 새우와 게살을...

듣긴 많이 들었는데 막상 xo소스 들어간 요리를 먹어본 적이 없잔아(〃⌒▽⌒〃)ゝ 이제 곧 xo소스 볶음밥 나오잔아

다닐 때 서양요리 시간에 교수님이 무슨 XO브랜디를 쓰시면서 설명을 해주었던 기억이 나네요… 전에 한국에서 업장에 일할 때 XO소스를 직접 만들어 쓰기도 했는데… 그때 그 업장이 홍콩사람에게 500만원(?)정도 지불하면서 그 기술을 사왔었다고...