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느낄 수 있다. 이 집의 모든 고기는 풍부한 육즙의 살코기와 진한 지방의 풍미를 자랑하는 버크셔, 요크셔, 듀록 돼지의 교배종인 YBD만을 사용한다. 갈빗대가 붙어 있는 삼겹살 부위인 ‘본삼겹’이 대표 메뉴. 삼겹살과 갈빗살 두 가지 부위를 맛볼 수...

한우, YBD 품종 돈등심, 제철 해산물, 활 랍스터, 우설 등 고객이 원하는 메인 재료를 선택할 수 있습니다. 특히 한우는 냉동이 아닌 생고기를 사용하여 신선도와 맛을 극대화했습니다. 육수 선택의 폭도 넓습니다. 기본적인 다시 육수부터 얼큰, 버섯...

17,000원, 항정살 19,000원, 볶음밥 3,000원 2. 전국구 유명세의 고기맛, 약수 ‘금돼지식당’ park.lea님-인스타그램 park.lea님-인스타그램 버크셔와 요크셔, 듀록 돼지의 교배종인 YBD 인기를 이끈 주역이라고 할 수 있어요. 별다른 양념 없이 고기만...

관심을 갖는 이유이기도 하다.” 이 대표는 돼지의 품격을 높이기 위한 첫 번째 일로 판교역 3번 출구 알파돔타워에 고급 돼지고기 식당 ‘신돈세기’를 열었다. 고급품종인 YBD와 듀록을 제공해 주말 매출 1,000만원을 올리는 유명 식당이 됐다. 듀록은...

대표가 오랫동안 적합한 품종을 찾아 다니다가 육즙과 식감과 지방의 풍미가 고루 뛰어난 교배종인 YBD 돼지를 찾아낸 덕분이라고 해요. 이 정도로 고기에 진심인 사장님이라니, 삼겹살데이에 필히 만나러 출동해야겠어요! 3. 목포고을 주소: 제주 서귀포...

ㅎㅎ 너무 달지 않고, 너무 드라이하지도 않고 딱 제 스탈~ 밝을때 시작한 저녁식사는 깜깜해질때 끝났어요~ YBD라는 돼지고기의 삼겹살과 목살~~~ 그리고 새송이 버섯.... 우와~ 새송이 버섯 꼭 같이 구워드세요. 이건 버섯이 아니고 또 다른 고기 같네요...

고기 유통전문업체 다얼팜(주)의 경우 유명 프리미엄 백화점과 돼지고기 전문점에 ‘얼룩도야지’ 라는 명칭의 다비육종 YBD 돼지고기와 ‘듀록’를 공급하고 있다. 지난해에는 다얼팜F&B를 설립, 그해 11월 SGP(Super Golden Pork)라는 이름으로 다비육종...

좋은고기 삼산점 뭉텅뭉텅 뭉티기 진하고 부드러운 치마살 경주 양남면 양남한우식육식당 생강향 알싸한 짬뽕 경주 감포읍 형제반점 남도에서온 별미 박대구이 겨울 특미 통영 생굴짬뽕 울산 호계 총각짬뽕 국내산 등뼈의 부드럽고 녹진한 맛 경주 양남면...

유명한 '금돼지식당' BTS 맛집으로 유명한 금돼지식당에서 취급하는 돼지고기의 품종은 이름도 생소한 ‘YBD’입니다. 요크셔(Y...품종으로 국내 돼지 생산량 중 0.3% 정도죠. 박수경 금돼지식당 대표는 “생산성은 떨어지고 값도 비싸지만 근섬유가...