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한우, YBD 품종 돈등심, 제철 해산물, 활 랍스터, 우설 등 고객이 원하는 메인 재료를 선택할 수 있습니다. 특히 한우는 냉동이 아닌 생고기를 사용하여 신선도와 맛을 극대화했습니다. 육수 선택의 폭도 넓습니다. 기본적인 다시 육수부터 얼큰, 버섯...

2. 전국구 유명세의 고기맛, 약수 ‘금돼지식당’ park.lea님-인스타그램 park.lea님-인스타그램 버크셔와 요크셔, 듀록 돼지의 교배종인 YBD 인기를 이끈 주역이라고 할 수 있어요. 별다른 양념 없이 고기만 먹어도 풍부한 육즙과 진한 지방의 풍미가...

느낄 수 있다. 이 집의 모든 고기는 풍부한 육즙의 살코기와 진한 지방의 풍미를 자랑하는 버크셔, 요크셔, 듀록 돼지의 교배종인 YBD만을 사용한다. 갈빗대가 붙어 있는 삼겹살 부위인 ‘본삼겹’이 대표 메뉴. 삼겹살과 갈빗살 두 가지 부위를 맛볼 수...

대우받아야 한다. 돼지가 깨끗한 환경에서 편안히 살 수 있는 동물복지에 관심을 갖는 이유이기도 하다.” 이 대표는 돼지의...타워에 고급 돼지고기 식당 ‘신돈세기’를 열었다. 고급품종인 YBD와 듀록을 제공해 주말 매출 1,000만원을 올리는 유명 식당...

뛰어난 것도 있지만, 대표가 오랫동안 적합한 품종을 찾아 다니다가 육즙과 식감과 지방의 풍미가 고루 뛰어난 교배종인 YBD 돼지를 찾아낸 덕분이라고 해요. 이 정도로 고기에 진심인 사장님이라니, 삼겹살데이에 필히 만나러 출동해야겠어요! 3. 목포...

매운 돼지갈비찜 대구 서문시장 삼미식당 횡성고디 냉채에 히레사케 한 잔 대구 동성로 밀밭식당 굴참나무 말뚝 돌려깎듯 식은 수육 대구 동산동 금와식당 대구에서 만나는 의정부식 평양냉면 그리고 이북식 만두 대구 제형면옥 시지경산점 마틸다 누님과...

잘 어울리네요 ㅎㅎ 너무 달지 않고, 너무 드라이하지도 않고 딱 제 스탈~ 밝을때 시작한 저녁식사는 깜깜해질때 끝났어요~ YBD라는 돼지고기의 삼겹살과 목살~~~ 그리고 새송이 버섯.... 우와~ 새송이 버섯 꼭 같이 구워드세요. 이건 버섯이 아니고 또...

지구인 YBD와 강남 업무지구인 GBD로 나뉩니다. 이들 지역은 흔히 말하는 중심지 인근 배후 지역이 아닌 상업, 금융, 위락 및 서비스 시설이 집중되어 있는 도시의 핵심지역으로써 그 가치가 훨씬 남다릅니다. 희소성 높은 여의도 업무지구를 품은 1호선...

돼지’ 열풍도 같은 맥락에서 이해할 수 있습니다. BTS 맛집으로 유명한 '금돼지식당' BTS 맛집으로 유명한 금돼지식당에서 취급하는 돼지고기의 품종은 이름도 생소한 ‘YBD’입니다. 요크셔(Y)·버크셔(B)·듀록(D) 등 3가지 돼지 종을 교배해 만든 품종...